潮棧~

美洲華語第九冊第四課 p.66

年菜開菜單是一項藝術，五人菜單可稱為「五福臨門」，十人份菜單可稱為「十全十美」，菜名也有研究，比如說，

比較眾所周知的「步步高升」是年糕（高、糕同音），

「招財進寶」是水餃（取其形狀類似元寶），

羊肉可以名為「三陽開泰」，（陽、羊同音），

竹笙名為「竹報平安」，

「三元及第」則多為三種魚丸，（元、圓同音），

「長長久久」就是長年菜燴韭菜，

「絕代雙驕」可以是青椒炒紅椒（驕、椒同音），

第一道菜可以來個開胃的「富貴雙拼」、「三拼」、「四拼」或是有燒鴨、油雞、香腸、燻魚、滷牛肉、海蜇皮、滷海帶、滷蛋的「富貴大拼盤」。

「花開富貴」則是加了擺盤藝術的菜色：

上甜湯的時候，可以說「甜甜蜜蜜」，

有湯圓的話，可以加一句「圓圓滿滿」。

你今年的年菜菜單要怎麼開呢？吃年菜的時候，希望大家出口成章，喜氣洋洋。

「蘸」著吃，和「站」著吃的笑話，ABC的學生也是可以領略的。

三個必懂詞彙

「上菜」：當客人還沒到齊的時候，可以請服務員待會再上菜。

「開胃」：通常，拼盤算是開胃菜，好吃的美食也會讓人開胃，食指大動。

「請慢用」：服務員上菜之後，總會說「請慢用」，有學生認為是服務員要顧客慢慢吃的說法，你認為呢？

We had phrases review group competition today.

大家繼續加油！

Test on February 14, 2016:

Lesson 4 textbook p.56~70

(1) Read pages 56~59 + 63~70 and today's class notes, so you can answer questions. 

(2) Write sentences for the phrases on pages 60~62.

Homework:

(1) Finish class notes pages 1~3

(2) Workbook lesson 4 week 3 & 4 p.85~96

(3) Prepare Lesson 4 test

No Chinese school February 7, 2016